"Nelinistea din inima omului il doboara,
dar o vorba buna il inveseleste"

(Proverbe 12.25)

Nutritie pentru sanatatea sistemului nervos

Recomandari generale:

1. Pentru a asigura un somn bun, ultima masa a zilei va fi servita cu minim trei ore inainte de culcare. Se vor evita alimentele greu digerabile. Se vor consuma in cantitati moderate alimente proaspete, orez brun, graul integral, iaurtul, castravetele, patrunjelul, ceapa, dovleacul, morcovii, merele sau gutuile. Se vor evita carnea, pestele, porumbul, condimentele picante (care au un efect excitant), cafeaua, cacao, bauturile carbogazoase sau cele fierbinti, alimentele sarate, otetul sau conservele.

2. In toate situatiile de suprasolicitare psihica se pot introduce in alimentatie sucuri de legume si fructe, minim 200 ml de 3 ori pe zi, luate cu 15 minute inainte de mesele principale.

3. Alimentatia bogata in acizi grasi omega-3 este foarte importanta in lupta contra stresului. Alimentele bogate in acizi omega-3 sunt pestele, in special cel oceanic (sardine, ton, hering, macrou etc.), legumele crude (sfecla, lintea, fasolea si sparanghelul), nucile si semintele (dovleac, in si floarea-soarelui).

4. Se recomanda reducerea consumului de alimente conservate, afumaturi, branza fermentata, preferandu-se consumul de alimente proaspete (legume si fructe crude, cerealele integrale (pentru continutul ridicat in vitaminele A, B, C si E, calciu, magneziu, seleniu si zinc) si peste, bogat in acizi grasi esentiali

5. Se recomanda o alimentatie bogata in vitaminele B1, PP, B5, B6, B9, C, E (pentru o buna functionare a sistemului nervos) si in minerale (zinc, magneziu, mangan, calciu).

Iată o serie de vitamine şi minerale pe care este necesar să le consumăm:

  • Acidul folic – îl găsim în legume cu frunze verde închis (ex. varza) stimulează producerea serotoninei

  • Fierul – găsit în zarzavaturi, carne, peşte, fasole, gălbenuş de ou ajută la buna funcţionare a celulelor nervoase.

  • Calciul din legume, lactate, nuci, alune sau seminţe stimulează enzimele necesare activităţii neuronilor

  • Magneziul – găsit în crustacee, fasole, cereale integrale sau nuci.

  • Potasiul – se gaseste in cereale, verdeţuri şi fructe.

  • Vitamina C, găsită mai ales în citrice, catina, macese facilitează absorbţia fierului

  • Vitamina B6 se găseşte în carne, peşte, gălbenuş, banane, nuci sau seminţe. Ea ajuta la transformarea triptofanului în serotonină.

Alimente benefice pentru reducerea stresului:

Legume:

  • Ţelina conţine o serie compuşi care scad concentraţia de hormoni ai stresului si calmeaza sistemul nervos

  • Morcovii: beti suc de morcovi cate un pahar dimineata pe stomacul gol si seara (cate 250 ml). Mai puteti bea suc de morcovi in amestec cu suc de telina (la 100 ml suc de morcov se pun 20 ml suc de radacina sau frunze proaspete de telina). Dupa 14 zile de tratament faceti pauze 7 zile pentru a evita aparitia unei coloratii galbene a pielii, datorita b-carotenului.

  • Varza este bogata in vitamine cu rol antioxidant: A, C şi E; acestea actioneaza asupra efectelor nocive ale radicalilor liberi eliberaţi în organism de către hormonii de stres

  • Usturoiul conţine o substanţă detoxifiantă numită alicină care ajută la ameliorarea stărilor de epuizare fizică şi psihică, are proprietăţi antivirale şi antifungice, scade colesterolul şi tensiunea arteriala

  • Sparanghelul conţine multe elemente regeneratoare pentru organism care cresc şi capacitatea acestuia de a face faţă stresului

  • Castraveţii au efect benefic asupra circulatiei şi ficatului. Când ficatul este hrănit adecvat şi nu este suprasolicitat, ajută la echilibrarea hormonală, creşte buna dispoziţie şi elimină stresul

  • Broccoli, patrunjelul, spanacul, urzicile, salata verde, andivelesunt legume cu efect protector asupra stresului.

Fructe:

  • Fructele de pădure (murele, zmeura) si căpşunile ajută la îndepărtarea stresului prin creşterea nivelului de magneziu şi vitamina C din organism. Scăderea acestora slăbeşte sistemul imunitar şi provoacă o stare generală de stres şi epuizare

  • Fructele de avocado conţin minerale, fier şi cupru toate având rol în reglarea funcţiilor organismului

  • Cura de caise proaspete sau uscate si cura cu alune de padure sunt, ambele, recomandate in starile depresive. Aceste fructe exercita efecte tonice asupra sistemului nervos

  • Orice fruct proaspat de sezon ajuta organismul supus stresului si este de preferat preparatelor industriale (compot, fructe confiate, gem etc.).

Cereale:

  • Orezul brun conţine carbohidraţi cu absorbţie lentă care declanşează în organism eliberarea de serotonină şi noradrenalina

  • Orzul verde contine numerosi nutrienti celulari ce au rol detoxifiant, alcalinizant, antibiotic, antiviaral si antimicotic. Planta este deosebit de utila in revitalizare si stoparea imbatranirii organismului si la neutralizarea radicalilor liberi

  • Germenii de grau, painea de secara, ovazul.

Seminte:

  • Seminţele de susan reduc stresul prin compoziţia bogată în zinc. Zincul îmbunătăţeşte metabolismul acizilor graşi şi producerea de serotonina

  • Seminţele de floarea-soarelui conţin potasiu, vitamina B6, B12, acid pantotenic şi zinc, substanţe al căror nivel scade mult în timpul perioadelor de stres

  • Migdalele sunt foarte bogate în magneziu, element ce ajută metabolizarea acizilor graşi esenţiali. Consumul de migdale reduce stările de tensiune, anxietate, irascibilitate şi insomnie prin aportul de magneziu

  • Nucile

Alte alimente:

  • Algele au efect energizant, facilitează eliminarea toxinelor, scăzând astfel nivelul de stres din organism ; spirulina din alge aduce un aport foarte mare de substante minerale care revigoreaza organismul si, in plus, contine un aminoacid numit tirozina, neurotransmitator care imbunatateste activitatea creierului

  • Drojdia de bere contine calciu, fier, crom si fosfor – microelemente utile in combaterea stresului, dar si vitamine din complexul B, care ajuta la reglarea functiilor sistemului nervos

  • Polenul si mierea de albine sunt bogate in microelemente, vitamine si enzime naturale, care intaresc sistemul nervos central.

Alimente ce trebuie evitate in situatii de stres

  • Cofeina si alcoolul cresc tensiunea nervoasa, irascibilitatea si dau insomnii, pentru că sunt excitanti ai sistemului nervos

  • Alimentele sarate, grase, carnea rosie

  • Anumite condimente – piper, curry, chili

  • Bauturile racoritoare carbogazoase

  • Aditivii alimentari, conservantii si alte substante chimice din alimentele prelucrate industrial, care provoaca un stres enorm organismului, deoarece este nevoit sa lucreze din greu pentru a le elimina. Astfel, energia si substantele nutritive (atat de valoroase pentru sanatate) sunt irosite, în loc să fie folosite în mod profitabil – de exemplu, la întărirea sistemului imunitar.

1 vot, medie: 5,00 din 51 vot, medie: 5,00 din 51 vot, medie: 5,00 din 51 vot, medie: 5,00 din 51 vot, medie: 5,00 din 5 (5,00 din 5) 1 voturi
Se încarcă...

Dr Carmen Vochescu – medic psihiatru

Telefon: 0734 609 929
E-mail: carmenvochescu@yahoo.com

Psiholog Monica Sandu

Telefon: 0722 614 962
E-mail: monicasandu2006@yahoo.com

Adresa cabinet

Centrul Medical Brancoveanu, Bd Constantin Brancoveanu nr 110 D, sector 4 (langa Spitalul Budimex, in spatele farmaciei York).

Ati gasit Cabinet psihiatrie Dr. Carmen Vochescu cautand: psihiatru Bucuresti, psihiatru sectorul 4, cabinet psihiatrie Bucuresti, psiholog Bucuresti, cabinet psihologie Bucuresti, psihoterapeut Bucuresti, depresie, stres, anxietate, somatizari, insomnii, dementa, tulburari de memorie, antidepresive, anxiolitice